Alfajor – o doce mais argentino que existe!

Esses dias eu provei um alfajor novo e decidi finalmente escrever sobre esse doce mais argentino de todos!

O alfajor é o “doce ícone” da Argentina, com uma grande (eu disse, centenas) variedade de sabores, massas e marcas.

“Doce composto de duas ou três camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes, e com recheio de doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Com o passar dos anos, entretanto, a receita tradicional foi perdendo espaço para sabores de alfajor novos e exóticos”

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HAVANNA

Acho que o alfajor argentino mais conhecido no Brasil é o do Havanna! Mas a verdade é que já foi mais barato e mais gostoso! Porém, ainda acho que eles tem uma grande vantagem, o meu alfajor preferido, de doce de leite com nozes coberto com chocolate branco! Hmmmmmm! A-M-O!!!

Sabores Havanna:
* Clássico, doce de leite coberto de chocolate (embalagem dourada)
* Doce de leite coberto com açúcar (embalagem prateada)
* Membrillo (marmelada) coberto com açúcar (embalagem verde)
* Café coberto de chocolate (embalagem vermelha)
* Cacau coberto de chocolate meio amargo (embalagem preta)
* Doce de leite com nozes coberto com chocolate branco (embalagem cobre)

O Havanna está em tudo quanto é canto de Buenos Aires e além de alfajores eles também tem os Havanetes (que são cones de puro doce de leite cobertos de chocolate, para morrer!), bolachinhas e cafés.

Onde comprar: Cafés Havanna
Preço: $7.25 a unidade (cerca de R$3 reais)
Mais info: Havanna

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Mas aproveite para experimentar outras marcas e abrir seus horizontes…

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EL CACHAFAZ

Cachafaz” em espanhol quer dizer “safado/descarado”. É o concorrente direto do Havanna e tem o mesmo estilo de alfajor clássico, com a embalagem da mesma cor e com mais ou menos o mesmo preço. O Cachafaz também é famoso pelo alfajor de maisena, que tem a massa mais macia e não tem cobertura, e também tem o cone de doce de leite!

Sabores Cachafaz:
* Clássico, doce de leite coberto com chocolate
* Doce de leite coberto com chocolate branco
* Maisena com recheio de doce de leite
* Mousse, bolacha de chocolate com recheio de mousse de chocolate

 

Onde comprar: Mercados, kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preço: Clássico $81.60 (caixa com 12 unidades – cerca de R$33)
             Mousse $41.40 (caixa com 6 unidades – cerca de R$17)

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SUCHARD

Faz apenas 3 meses que o alfajor Suchard voltou às prateleiras da Argentina. Há 10 anos fora do mercado, a marca voltou depois de muita insistência dos seus consumidores. Foi a primeira marca que lançou o alfajor com recheio de mousse, em 1984, antes dominado apenas pelo doce de leite.

Onde comprar: Kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preço: $28.25 (caixa com 6 unidades – cerca de R$12)
Mais info: Suchard no facebook

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MY URBAN

O My Urban é o novo alfajor que eu experimentei semana passada que eu comentei lá no começo do post. Veio como concorrente direto do Cachafaz nos kioskos e distribuidores de doces, e com uma proposta de preços mais baixos para revolucionar o mercado.

Sabores My Urban:
* Doce de leite com cobertura de chocolate
* Doce de leite com cobertura de chocolate branco
 

Onde comprar: Kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preço: $12.50 (3 unidades – cerca de R$5)
Mais info: My Urban

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JORGITO

Jorgito é uma marca mais que tradicional, foi fundado na década de 50 e está no mercado até hoje. Na página deles eu vi que tem o alfajor tamanho normal, uma linha de três andares com dois recheios que se chama Jorgelín, e os clássicos mini alfajores.

Sabores Jorgito grande:
* Clássico, doce de leite com cobertura de chocolate
* Doce de leite com cobertura de açúcar
* Membrillo (marmelada) com cobertura de açúcar
 
Sabores Jorgito mini (6 por pacote):
* Clássico, doce de leite com cobertura de chocolate (embalagem vermelha)
* Doce de leite com cobertura de açúcar (embalagem azul)
* Membrillo (marmelada) com cobertura de açúcar (embalagem verde)
* Mousse de chocolate com cobertura de chocolate (embalagem roxa)

Onde comprar: Mercados, kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preço: $19.99 (caixa com 6 unidade grandes – cerca de R$8.10)
Mais info: Jorgito

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TERRABUSI

Eu achei que ia ser fácil encontrar mais informações, já que é um alfajor clássico, só que não!

O Terrabusi é um dos mais comuns, baratos e eu acho bem gostoso. O meu preferido é o TORTA, com 3 andares. Hmm!

SaboresTerrabusi:
* Clássico, doce de leite com cobertura de chocolate
* Torta – Triplo de doce de leite com cobertura de chocolate
* Brownie com cobertura de chocolate

Onde comprar: Mercados, kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preço: $17.10 (caixa com 6 unidades do Clássico ou Brownie – cerca de R$7)

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BLANCO Y NEGRO

Também um clássico que voltou às prateleiras. A grande diferença deles é a cobertura de amêndoas tostadas. Uma dili! Eu li no site da Arcor, que a marca soube fortalecer seu vínculo com seus consumidores através da música do comercial, que forma parte da cultura popular…. (até o Carlos estava cantando aqui! hehe!)

Onde comprar: Mercados, kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preço: $17.25 (caixa com 6 unidades – cerca de R$7)

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ABUELA GOYE

A Abuela Goye é uma marca de chocolates da Patagônia da família Goye, mas que também faz alfajores artesanais e com alguns sabores bem peculiares.

Sabores Abuela Goye:
* Doce de leite com cobertura chocolate branco, meio amargo e açúcar
* Mousse de chocolate com cobertura chocolate branco, meio amargo e açúcar
* Doce de leite com nozes com cobertura chocolate ao leite
* Doce de framboesa com cobertura chocolate ao leite
* Doce de morango com cobertura chocolate ao leite
* Doce de rosa mosqueta com cobertura chocolate ao leite
* Doce de sabugueiro com cobertura chocolate ao leite

Onde comprar: Lojas Abuela Goye
Mais info: Abuela Goye

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OUTROS DAS MARCAS DE CHOCOLATES

Algumas marcas de chocolates e bolachas também tem seus alfajores no mercado, como é  caso da Milka (que tem a massa de bolacha, mais dura, eu não curto muito!), Bon o bon, Shot, Pepitos, Vauquita, Aguila, Cabsha, Ser, Tita (que eu nunca provei). Entre outros…….

Onde comprar: Mercados, kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preços: Milka $18.69 (caixa com 6 unidades – cerca de R$7.50)
               Aguila Torta $15.99 (caixa com 6 unidades – cerca de R$6.50)
               Bon o Bon $15.99 (caixa com 6 unidades – cerca de R$6.50)
               Cabsha $14.35 (caixa com 6 unidades – cerca de R$5.80)
               Ser $ 11.40 (pacote com 3 unidades – cerca de R$4.60)
               Vauquita $17.35 (pacote com 3 unidades – cerca de R$7)
               Tita $ 14.70 (pacote com 6 unidades – cerca de R$6)

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CHOCOARROZ

O Chocoarroz é um alfajor diferente… mais light! É feito de bolachas de arroz, são mais leves e menos calóricos.

Sabores de Chocoarroz:
* Doce de leite com cobertura de chocolate
* Doce de leite doble sensación
* Doce de leite com cobertura de chocolate branco
* Limão com cobertura de chocolate
* Marroc com cobertura de chocolate (Marroc é um doce de amendoim)

Onde comprar: Mercados, kioskos e lojas de golosinas (doces)
Preços: $41.40 (caixa com 6 unidades – cerca de R$17)
Mais info: Chocoarroz no facebook

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ALFAJOR SANTAFESINO

E para finalizar, apresento o alfajor santafesino, da região de Santa Fé, onde está a família do Carlos. É mais artesanal, feito de bolachinhas tipo massa folheada, coberto com açúcar e com recheio de doce de leite. óbvio!

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Para mais informações sobre os alfajores argentinos e também do resto do mundo, acesse El blog de los alfajores. Gracias por el tip, Martin!

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Depois de ler, ver e escrever sobre tanto alfajor, me deu até um arrepio…
É muito doce num post só! ;)
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13 respostas para Alfajor – o doce mais argentino que existe!

  1. itanedeborba disse:

    Se fossem sem lactose, eu comia alguns todos os dias.

  2. Lord Khyron disse:

    Hola Luana, gracias por la mención de mi blog, quería corregirte en una cosa: algunos alfajores que mencionás no tienen cobertura de chocolate, sino que utilizan algo llamado “baño de repostería” que es similar al chocolate pero no es lo mismo. Los My Urban, los Jorgito y varios alfajores de menos de 5 pesos suelen tener este tipo de cobertura.

    Espero te sirva la información y te espero en mi blog!

    El Lord

  3. Daniela disse:

    Amei….sou Apaixona por Bs As e LOGICO pelo alfajores o meu favorito é o de Maisena!

  4. Thiago Braga disse:

    Gostei muito desta postagem sobre os alfajores. Irei para Buenos Aires em novembro/2013 e tenho ouvido pessoas falando que o preço dos alfajores está altíssimo. Claro que todos se referem ao Havana, mas acho que temos que conhecer outras marcas para também apreciar outros tipos e não ficar “preso” somente a 1 marca. Teu post “abriu” meus horizontes no assunto e certamente comprarei outras marcas para experimentar e não precisar gastar muito só pela marca. Obrigado, se puderes me ajudar, gostaria de mais dicas sobre Buenos Aires. Obrigado!

    • luanadeborba disse:

      Obrigada pelo comentário, Thiago!
      Espero que você possa provar muitos alfajores diferentes e deliciosos!

      Não sei que tipo de dica exatamente você quer, mas na aba “Dicas de Buenos Aires” do blog tem bastante informação útil para saber antes de viajar (http://buenosairesdalu.wordpress.com/dicas-de-bs-as/).

      Qualquer outra dúvida, é só escrever!
      um abraço!

      • Thiago Braga Freire disse:

        Oi Luana, vi que tem muitas dicas no teu blog, que por sinal é super interessante! Senti falta, na parte dos restaurantes, alguma informação sobre valores, apenas para se ter uma idéia de quanto custa uma boa refeição nos restaurantes conhecidos da cidade. Minhas dúvidas atualmente estão principalmente na questão de quanto em média se gasta para almoçar num restaurante, não caro, mas bacana. se é melhor trocar o real por peso ou pagar em real mesmo, li que tem lugares que aceitam real. muita gente falando que os sorvetes tem preços exorbitantes, gostaria de saber se é isso tudo mesmo, me falaram que até a água está cara em bsas. acho que o pessoal gosta de sacanear ou meter medo, mas fica a dúvida. ficarei hospedado no hotel concorde, um hotel bem simples, mas dentro do meu orçamento e perto da florida. gostaria de dicas de supermercados ,padarias, mercadinhos para comprar alfajores e o tal chocolate que falaste são os melhores na tua opinião. obrigado pela ajuda. como faço para curtir teu blog no face? tens face do teu blog? Abraço

      • luanadeborba disse:

        Thiago, obrigada pelo comentário!
        Vou te responder por e-mail!
        um abraço

  5. William disse:

    Tem um site que eu conheço que vende os alfajores milka e terrabusi. Já comprei lá, achei o preço meio salgado (quase 3 reais cada), mas pelo seu post, é um preço aceitável. Veio fresquinho! Mas se for comprar, sugiro o Terrabusi, é bem melhor que o milka, tem bem m ais recheio e é bem mais molhado! o site é http://www.docefronteira.com.br

  6. gostaria de vender aqui na minha cidade, como devo proceder?

    • luanadeborba disse:

      Olá Iraides, obrigada pela visita!
      Acho que você teria que entrar em contato com distribuidoras ou marcas no Brasil, não sei como funciona a exportação para o Brasil.
      Boa sorte! Um abraço, Luana

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