Lo de Carlitos

Continuando com os episódios “M&M em BA” (como assinava o Marcio), fazia tempo que eu queria voltar a provar as panquecas do Lo de Carlitos, tinha ido apenas uma vez com o Carlos, muito antes de me mudar pra Buenos Aires.

O “Lo de Carlitos” é especializado em panquecas e é super tradicional na Argentina.

O senhor Carlos Ciuffardi, o “Carlitos”, começou sua carreira gastronômica em 1965 em Villa Gesell, cidade da costa argentina, em um pequeno restaurante chamado “La Martona”. Depois abriu seu próprio restaurante, onde se fez famoso. Em 1982, Carlitos inaugurou seu primeiro restaurante em Buenos Aires.

Cada panqueca tem um número diferente e, em geral, estão dedicadas a personalidades que vão desde as “Abuelas de Plaza de Mayo”, bandas locais até celebridades e famosos.

Começamos com uma porção de batata e batata doce fritas.

Eu (como não sou mais a mesma) não anotei se os nossos pedidos tinham nomes especiais… mas eu pedi uma panqueca de atum com creme, azeitona e tomate… Hmmmm! Ela veio fechada então não dava para ver o recheio. A Marina também pediu uma que veio fechada, de queijo, presunto, abacaxi e roquefort. A Má adorou a combinação!

O Marcio pediu uma de prosciutto (presunto cru), queijo e tomate.

E o Carlos pediu uma panqueca de frango, queijo, bacon e ovo.

E para finalizar com chave de gordos, dividimos uma panqueca doce, de mousse de chocolate, banana e calda de chocolate e coco… Deliciosa!

O jantar de despedida foi bem gostoso! Pena que tudo passou tão rápido!

M&M, obrigada pela visita! Adoramos!

Curiosidade!Lo de” em espanhol significa “na casa de” (como o “chez” do francês), então “Lo de Carlitos”, seria como ir comer na casa do Carlitos, dando uma sensação de amizade e confiança…

Lo de CarlitosWeb  e Facebook
Fomos no que fica em Scalabrini Ortiz, 114
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4 respostas para Lo de Carlitos

  1. Itané disse:

    A lista está ficando grande.
    Vai faltar tempo prá experimentar tudo.

  2. Marina disse:

    Adoramos tudo! O Lo de Carlitos e lo de Carlitos y Luana ! Hehehe! Mais uma vez obrigada!

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